Çîpên sêvê, mangoya hişkkirî û goştê goştê goşt hemî xwarinên ku hûn dikarin di dehydratora xwarinê de çêbikin, ku di demek dirêj de xwarinên di germahiyek nizm de hişk dike. Kêmbûna rûnê tama xwarinê xurtir dike, ev jî tama fêkî xweştir û giyayan jî tûjtir dike; ew jî dihêle ku ew ji bo demek dirêj baş hilîne.
Xwarinên dehîderkirî yên li malê ji yên ku hûn li firotgehekê dikirin, ji bilî ku tahmtir û aramtir in, mêldar in ku ji yên ku hûn li firotgehekê bikirin saxlemtir bin; ew bi gelemperî yek malzemeyek ku bi tenê bêyî lêzêde, parastin, an malzemeyên bi kalorî, mîna rûn an şekir, hişk bûye, vedigirin. Di heman demê de ew dikarin tam çawa ku hûn jê hez dikin bêne xweş kirin (mînak, hûn dikarin xwêya zêde an jî qet tune lê zêde bikin).
Dehydrating di heman demê de xurdemeniyên di xwarinê de ji hin awayên çêkirina xwarinê çêtir digire. Dema ku malzemeyek mîna kale, ku tijî vîtamîna C ya ku di avê de çareserker û hestiyar li germahiyê ye, tê kelandin, ew hin hêza xwe ya parastinê winda dike. Dehydration di germahiyek nizm de xurek û vîtamînên wê baştir diparêze.
Dehydrator çawa dixebite?
Dehydrator xwarinên zuwa dikin bi gera hewayê di germahiyek pir nizm de. Pêdivî ye ku xwarin di yek tebeqeyê de bêyî destgirtin werin rêz kirin da ku ew bi tevahî û yeksan zuwa bibin. Li gorî naveroka avê ji bo xwarinên cûda germên cûda têne pêşniyar kirin:
Materyalên bi avê, mîna fêkî, bi gelemperî ji germahiyek bilindtir, mîna 135 ° F, sûd werdigirin, ji ber vê yekê ew dikarin zû hişk bibin bêyî ku pir hişk bibin.
Zebze dikarin di germahiyek kêmtir de, mîna 125 ° F, werin dehydrated.
Xwarinên nazik, mîna giyayan, divê di germahiyek hêj kêmtir de, mîna 95 °F, werin dehydrate kirin, da ku pêşî li zuwabûn û rengrengbûnê bigirin.
Ji bo goşt, USDA pêşniyar dike ku ew pêşî li germahiya hundurîn a 165 ° F were pijandin û dûv re di navbera 130 ° F heta 140 ° F de bêhêz kirin. Ev rêbaz tê pêşniyar kirin ku bakteriyên potansiyel zirardar bikujin û goştê pijandî teşwîq bikin ku zû û bi ewlehî dehydrate bike.
Dema şandinê: Jun-25-2022